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在中，不(bu)銹鋼(gang)水槽非常常見，但如何選擇(ze)不(bu)銹鋼(gang)水槽呢？跟隨遠(yuan)輝廚具(ju)小編一(yi)起來看看。

如何選擇商用(yong)廚房設(she)備——不銹鋼(gang)水槽(cao)

1、不銹鋼水槽配件

觀察(cha)水槽的(de)支(zhi)撐部分：頭(tou)部要求水壁厚，加工光滑，關籠時水密性好，觸(chu)珠耐用，手(shou)感舒(shu)適。污水管采(cai)用環保型一次性材料制成，具有安裝方(fang)便、除臭(chou)、耐熱(re)、耐老化等功能，經久耐用。

水箱(xiang)設備(bei)可能(neng)被大(da)(da)多(duo)數(shu)餐廳業(ye)主忽(hu)略，但(dan)它是(shi)配(pei)置的(de)關(guan)鍵部件，價(jia)格對泳池(chi)有很大(da)(da)影響。一(yi)個(ge)好的(de)不(bu)(bu)銹鋼水箱(xiang)要100多(duo)元。它有一(yi)個(ge)發(fa)射器和自動供(gong)水裝置，但(dan)這不(bu)(bu)一(yi)定是(shi)件好事。它很容易(yi)開始，而且問題(ti)可能(neng)會(hui)在很長一(yi)段時間后(hou)發(fa)生！

2、不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)槽(cao)厚度材料

好的不銹鋼(gang)水(shui)槽(cao)是用厚(hou)(hou)板做成(cheng)的。水(shui)槽(cao)采用進口(kou)304不銹鋼(gang)板，厚(hou)(hou)度(du)1mm。普通(tong)低(di)檔水(shui)槽(cao)為0.5mm~0.7mm。由于水(shui)槽(cao)的邊(bian)緣處理(li)，很難(nan)一次(ci)看到厚(hou)(hou)度(du)。簡單(dan)的方(fang)法(fa)是用一點力按壓水(shui)槽(cao)的表面。如(ru)果能(neng)壓制，材料(liao)就會很薄。

3、不銹鋼水槽外觀

仔細觀察不(bu)銹(xiu)鋼水槽(cao)，可以發現水槽(cao)表面光(guang)滑(hua)，視覺光(guang)澤(ze)柔和，不(bu)易(yi)粘油，易(yi)清洗，耐(nai)磨。水槽(cao)內(nei)(nei)角(jiao)接近(jin)90度，水槽(cao)內(nei)(nei)視野大(da)，水池容積也大(da)。

4、不銹鋼水槽使(shi)用(yong)技術

有(you)焊接(jie)法和整(zheng)體(ti)成(cheng)(cheng)(cheng)形法。我們(men)看到(dao)一些水(shui)槽(cao)，同樣大小(xiao)的(de)(de)(de)(de)外觀，在非(fei)常不(bu)同的(de)(de)(de)(de)價格。這一過程(cheng)既有(you)物(wu)質(zhi)因素，也有(you)成(cheng)(cheng)(cheng)本(ben)因素。當然，可以肯(ken)定的(de)(de)(de)(de)是(shi)，不(bu)銹(xiu)鋼水(shui)箱的(de)(de)(de)(de)整(zheng)體(ti)成(cheng)(cheng)(cheng)形方法要優于焊接(jie)方法。一體(ti)化成(cheng)(cheng)(cheng)型(xing)技術(shu)解決了(le)盆體(ti)焊接(jie)時(shi)的(de)(de)(de)(de)滲(shen)漏問(wen)題，盆體(ti)經(jing)不(bu)起各種(zhong)化學液體(ti)（如洗滌劑、不(bu)銹(xiu)鋼清(qing)洗劑等）的(de)(de)(de)(de)腐蝕。整(zheng)體(ti)成(cheng)(cheng)(cheng)形工藝是(shi)一種(zhong)非(fei)常重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)工藝，對鋼板(ban)的(de)(de)(de)(de)材料質(zhi)量(liang)提出(chu)了(le)很高的(de)(de)(de)(de)要求(qiu)。采用什么(me)工藝，是(shi)水(shui)箱質(zhi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)一個明顯反映(ying)。

從這幾點我們可以看(kan)出，不銹鋼(gang)水(shui)槽的(de)選購是相(xiang)當謹慎的(de)，這就需要(yao)我們學習一些選購知識，或者(zhe)找(zhao)專業的(de)商用廚(chu)房設備公司購買比較合(he)適。