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冬天的(de)(de)到來(lai)意味著酒店的(de)(de)廚房需要(yao)為(wei)客(ke)人提供熱(re)騰騰的(de)(de)食物(wu)。為(wei)了實現這一點(dian)，我(wo)(wo)們(men)需要(yao)一個(ge)-保溫柜。保溫柜可用(yong)于存放酒店廚房烹調(diao)的(de)(de)食物(wu)，客(ke)人需要(yao)時(shi)可將(jiang)其取出。然(ran)而，為(wei)了正(zheng)確操作(zuo)該設備(bei)，我(wo)(wo)們(men)需要(yao)了解絕緣柜的(de)(de)使用(yong)標準。

酒店廚房設備——保溫柜的使用標準

1、使用前(qian)應檢查(cha)電源安裝是否正常，確保(bao)電源電壓與爐具工作電壓一致。

2、打開電(dian)源，電(dian)源指示燈亮，轉(zhuan)動加熱(re)開關，選擇食物保(bao)溫(wen)溫(wen)度，可使空間(jian)溫(wen)度上升，通過自(zi)然對流，可保(bao)持(chi)各層(ceng)溫(wen)度一致。  

3、在使(shi)用過(guo)程中，如果(guo)(guo)(guo)需要照明(ming)，可以打開燈光開關(guan)，使(shi)操作更(geng)方便，顯(xian)示(shi)效(xiao)果(guo)(guo)(guo)更(geng)好。同(tong)時，可以打開頂部(bu)裝(zhuang)飾燈來增加顯(xian)示(shi)效(xiao)果(guo)(guo)(guo)。   

4、使(shi)用后，清(qing)洗時必須切斷電源，以防發生事(shi)故。  

5、日常工作(zuo)結束后，可(ke)用不含腐蝕性洗(xi)滌(di)劑的濕毛巾擦拭柜體(ti)表面和電源線。嚴禁用水(shui)直接沖(chong)洗(xi)，損(sun)壞(huai)電氣性能，造成(cheng)安(an)全事故。   

6、如果不(bu)在任何(he)時候使用，請關(guan)閉(bi)恒溫(wen)器和電(dian)源開關(guan)。   

7、長(chang)期(qi)不使(shi)用時，應將柜(ju)體清理(li)干凈，放(fang)置在通風良(liang)好(hao)、無(wu)腐蝕性氣體的倉(cang)庫內(nei)。 

做(zuo)到保溫柜這7條使用標(biao)準，我們就可(ke)以正確的使用保溫柜，維護保溫柜的使用壽命。