當人們談論夢幻廚房時,它要么簡單典雅,要么輕松愉悅,要么前衛時尚。廚房被賦予了更多的生活品質和家庭情感內涵。日常生活中廚房的活動比較頻繁,如果廚房設備的(de)布置或(huo)活動不能(neng)科學安排(pai),就(jiu)會讓人感到擁(yong)擠(ji)和低(di)效(xiao),因此科學的(de)廚房(fang)設計(ji)是享受輕松廚房(fang)生(sheng)活的(de)關鍵。
1、優化廚房格局。
首先要明確廚(chu)(chu)房(fang)(fang)的(de)功能要求,結合自己的(de)生活習慣,可以根據功能來(lai)規劃(hua)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)。布(bu)局(ju)應基(ji)于自然互動。比如我(wo)圖中的(de)開放式廚(chu)(chu)房(fang)(fang)有一個開放的(de)空間(jian),所有物品擺放整齊有序,操作更方便。刻意(yi)擴大島面積,無(wu)論廚(chu)(chu)房(fang)(fang)位于哪個方向都(dou)能共享島,并能保證相互干擾。
2、充足的人行道和通(tong)道。
為(wei)了保證廚(chu)房的安(an)全(quan),避(bi)免相互干(gan)擾,廚(chu)房的走道(dao)應(ying)不(bu)(bu)小(xiao)于900mm。如果廚(chu)房也是一(yi)個(ge)家庭娛樂空間,人(ren)行(xing)道(dao)應(ying)該是1米左右(you),這樣至少可以讓兩個(ge)人(ren)輕松通過。如圖所(suo)示(shi),廚(chu)房有兩個(ge)島式(shi)平臺,一(yi)個(ge)可用(yong)作餐桌,另一(yi)個(ge)可用(yong)作廚(chu)房控制(zhi)臺。兩者可以不(bu)(bu)受干(gan)擾地工作。

3、考慮客廳功能。
如果(guo)你(ni)想在廚房(fang)里接待客人(ren),那(nei)么你(ni)肯定希望你(ni)的客人(ren)面對(dui)著你(ni)。廚房(fang)島面對(dui)水槽(cao)的短邊非常巧妙,所以(yi)做飯和招待客人(ren)都沒有錯。其(qi)次,島式站臺(tai)的凳子可(ke)以(yi)根(gen)據需要移(yi)動,既(ji)節省了(le)空(kong)間,又使擁擠(ji)的空(kong)間變(bian)寬了(le)一點。
4、廚房(fang)設備科學擺放。
這(zhe)個廚房的(de)布(bu)局非常規整(zheng),空間大小(xiao)適(shi)中。在(zai)圖中的(de)三(san)角形操(cao)作區,冰(bing)箱放在(zai)操(cao)作臺的(de)一側,這(zhe)樣(yang)無論誰打開(kai)冰(bing)箱,廚師(shi)的(de)烹飪(ren)都(dou)不會中斷。烤箱設在(zai)島的(de)一側,離(li)冰(bing)箱有一個轉彎的(de)距(ju)離(li),所以(yi)做零食非常方(fang)便(bian)。這(zhe)樣(yang)的(de)廚房布(bu)局可以(yi)滿(man)足(zu)兩個人同時做飯的(de)需要而不受影響。
5、不要阻塞廚房入(ru)口(kou)處。
為(wei)廚房(fang)的(de)每個入口點(dian)預(yu)留足夠的(de)空間,即使是打開的(de)柜門或抽(chou)屜也能輕松讓人進(jin)出。
6、為冰箱預(yu)留足夠的空間。
總的(de)(de)(de)來說,冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)利用率還是很(hen)高的(de)(de)(de)。在(zai)廚房空間的(de)(de)(de)裝飾設計中,不僅要(yao)測量冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)寬度,還要(yao)計算(suan)冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)開(kai)門后所(suo)占(zhan)的(de)(de)(de)空間。最好不要(yao)把冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)放在(zai)入(ru)口處(chu),以(yi)免道路擁堵(du)。冰(bing)(bing)箱(xiang)(xiang)的(de)(de)(de)位置最好提(ti)前離開(kai),所(suo)以(yi)要(yao)先畫(hua)好草圖,而且尺(chi)寸要(yao)清楚。
7、可折疊的廚(chu)房設備。
如(ru)果你的(de)廚房(fang)(fang)太小(xiao),選(xuan)擇開放(fang)式設(she)計是(shi)明智的(de)。雖(sui)然圖中廚房(fang)(fang)的(de)面積(ji)很小(xiao),但折疊島非常實用(yong)。不(bu)使用(yong)時,不(bu)會占用(yong)任何空間。它太適合小(xiao)廚房(fang)(fang)了。