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關于采購廚房設備之前需要知道什么？下面，我們深圳遠輝廚具公司小編為您介紹：

(一)計劃性

①購(gou)買廚房(fang)設備(bei)要有(you)明確的(de)目(mu)的(de)和(he)計(ji)劃，不能隨心所欲追(zhui)趕時尚(shang)，應據廚房(fang)實際情況而制定中(zhong)期(qi)、長期(qi)采購(gou)設備(bei)的(de)計(ji)劃。

②根據計劃(hua)確定購(gou)買數(shu)量，且所購(gou)設備(bei)應滿(man)足生產需要．進免設備(bei)的(de)閑置，造成資(zi)金(jin)的(de)浪費。

（二)價格合理

①力(li)求以合理(li)的價格購買優質名牌設備，做到(dao)貨比(bi)：降低購買典用、安(an)裝費(fei)用、運輸(shu)費(fei)用及其它(ta)費(fei)用。

②在價格合理的(de)(de)基(ji)礎上，還要兼顧到供貨(huo)商的(de)(de)信譽量、保(bao)安裝、保(bao)調試、保(bao)培訓、保(bao)維修等方面(mian)的(de)(de)售后服務。

（三)安全牢因

①觀察設備有(you)無安(an)全說明書和(he)安(an)全附設裝(zhuang)置，如(ru)自動(dong)(dong)報警、自動(dong)(dong)斷電、自動(dong)(dong)徘污等裝(zhuang)置。

②查看設(she)備的(de)焊接(jie)處是稈牢固，觸摸沒備的(de)邊(bian)角、邊(bian)緣有無突出的(de)尖(jian)銳刺手的(de)毛(mao)邊(bian)。

③嚴(yan)禁設備內壁(bi)使用鍍鋅板或刷油漆。

④啟動開關(guan)．查看設備運轉足(zu)否正常(chang)(chang)，有元異常(chang)(chang)聲音。

（四(si))多功能慢和可移(yi)動性

①多功(gong)能(neng)的設備可(ke)以減少投資費(fei)用，減少廚房的占(zhan)地面(mian)積省(sheng)勞力，節約時間(jian)，增大(da)產出。

②廚房設備的可(ke)移動性，既方(fang)便消泊，又方(fang)便維修。

另(ling)外，在采購(gou)設備時(shi)還要(yao)(yao)考慮(lv)到設備的標準化、通用化、外觀、實用、噪音、污(wu)染等問題。所以，我(wo)們認為深圳廚(chu)房設備采購(gou)的要(yao)(yao)求(qiu)應遵循(xun)以下幾點：技術要(yao)(yao)先進．經濟上要(yao)(yao)合理．操作要(yao)(yao)方便易學，高效能．低消耗，易清潔，易保養，壽命(ming)長。

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